كتبت: سماح عاشور
طقوس خاصة يعيشها المصريون في الاحتفال بشم النسيم، من خروج للحدائق والمتنزهات، وتحضير البيض الملون، إلا أن الأهم والأخطر في الأمر هو الفسيخ، الذي يتهافت عليه الجميع في هذه اليوم رغم التحذيرات المستمرة من خطورة تناوله بشكل عام، ولبعض المرضى على وجه خاص.
أكد الدكتور أحمد سند، استشاري الباطنة والسكر، أن الفسيخ ليس من الأكلات الصحية على الإطلاق، بل ويحمل تناوله خطورة كبيرة إذا حدث تسمم، مشيرًا إلى أن تسمم الفسيخ من أخطر أنواع السموم، كما أن كمية الأملاح الزائدة بالفسيخ لا تحمي من التسمم، وكذلك إضافة الليمون والخل أثناء تناوله.
ونصح مرضى الضغط بعدم تناول الفسيخ أو أي نوع من الأسماك المملحة، وذلك لتأثيره السلبي على مستوى ضغط الدم، مما قد يعرضهم لنوبات إرتفاع ضغط حادة، وتنطبق تلك النصيحة على بعض المرضى ومنهم:
1- مرضى القصور الكلوي: فوجود كميات كبيرة من الملح في الفسيخ يجهد الكلى في محاولة إخراجه ويسبب التورم وارتفاع ضغط الدم لديهم.
2- مرضى قصور الكبد:حيث يضاعف تناولهم للفسيخ من مشاكل التورم والاستسقاء، وقد يعرضهم لحدوث غيبوبة كبدية.
3- مرضى القلب: يمنع مرضى القلب من تناول الفسيخ تمامًا، حتى ولو بكميات قليلة.
4- الحوامل: تناول الفسيخ قد يعرضهم لإلتهابات معوية ويزيد من فرص حدوث الإجهاض لديهم.
5- الأطفال: يحذر على الأطفال تناول الفسيخ لأن جهاز المناعية لديهم مازال ضعيفًا، وقد يتعرضوا للإصابة بنزلات معوية حادة في حالة تناوله.
