يمكنك أن تأكل ليلا دون أن يزيد وزنك.. كيف ذلك؟

ينصح جميع خبراء التغذية بأن تكون آخر وجبة يتم تناولها قبل النوم بنحو ساعتين، مع تحذيرات مستمرة من النوم بعد تناول الطعام مباشرة لارتباط ذلك بالسمنة وزيادة الوزن، لكن دراسة بريطانية جديدة قد تنسف تلك المعلومات وتقدم معطيات جديدة.

وذهبت الدراسة الجديدة التي أجراها العالم تيم سبيكتور، أستاذ علم الأوبئة الجينية في “كينجز كوليدج” بلندن، حول تأثيرات أوقات الوجبات على محيط الخصر إلى أن تناول الطعام في المساء قد لا يكون سيئا كما كان يعتقد سابقا.

وتتبع العالم تيم سبيكتور، مع زملائه عادات الأكل لدى 80 ألف مستخدم لتطبيق إلكتروني يسمى “زوي هيلث ستادي” (Zoe Health Study) لمعرفة ما إذا كان توقيت الوجبات يؤثر على الصحة والوزن لمدة 3 أسابيع.

وطُلب من المشاركين في الدراسة -التي كتبت عنها صحيفة تلجراف البريطانية- تجربة ما يسمى الأكل المقيَد بالوقت، حيث يصوم الشخص لمدة 14 ساعة ثم يستهلك جميع السعرات الحرارية اليومية في الساعات العشر الباقية.

ولا تزال البيانات قيد التحليل من قبل سبيكتور والباحثين، ولن يتم نشر النتائج النهائية إلا بعد عدة أشهر، ومع ذلك، تشير النتائج الأولية المدهشة إلى أنه حتى تناول وجبة في وقت متأخر حتى الساعة 9:30 مساء قد لا يؤثر على صحتك سلبا وقد لا يزيد الوزن.

ووفقا للدراسة، يمكنك أن تأكل ليلا دون أن يزيد وزنك، فإذا كنت تأكل وجبة العشاء في الساعة 9:30 مساء، فيجب عليك الالتزام بصيام 14 ساعة، مما يعني عدم تناول وجبة الإفطار قبل الساعة 11:30 صباحا في اليوم التالي للحفاظ على عملية التمثيل الغذائي لديك.

ونصحت سارة بيري، الأستاذة المشاركة في التغذية في “كينجز كوليدج” بلندن والمشاركة في الدراسة، بتأخير النوم إلى ما بعد ساعتين على الأقل من توقيت تناول آخر وجبة، وذلك لمنح المعدة الوقت الكافي لهضم الطعام.