هل يسبب البصل المصاب بالعفن الأسود تسمم؟
أوضحت الدكتورة إيمان حجازي، رئيس قسم السموم الغذائية بالمركز القومي للبحوث، أن البصل المصاب باللون الأسود ليس خطير أو مضر بصحة الإنسان، وفطر “الاسبرجلس نيجر” يمكن التخلص منه بأمان، وليس سام حسب ما يتناوله البعض.
وهذا النوع من البصل يمكن تناوله واستعماله بعد نزع القشرة المصابة باللون الأسود، حيث إنه لا يسمم الجسد أو به أي خطورة.