كتبت: سماح عاشور
الغذاء الصحي هي روشة الوقاية من جميع الأمراض وفي مقدمتها الروماتيزم، حيث تؤدي العادات الغذائية الخاطئة إلى أمراض كثيرة.
تشدد الدكتورة نيرمين سامي، استشاري أمراض الروماتيزم، على أهمية الغذاء الصحي للجميع وخاصة مرضى الروماتيزم، لافتة إلى عدم وجود أطعمة ممنوعة في المطلق لمريض الروماتيزم باستثناء مرضى النقرس عليهم تجنب بعض الأطعمة لتفادي لحدوث نوبات حادة متكررة للمرض.
الأطعمة المفيدة لمرضى الروماتيزم
تنصح دكتورة نيرمين سامي بتناول غذاء صحي متكامل به كل العناصر الغذائية بدون إفراط، مع الاكثار من تناول الخضروات والفاكهة الطازجة والتي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الضرورية، والاهتمام بالأطعمة الغنية بالكالسيوم وفيتامين د وخاصة المرضى الذين يتعاطون جرعات عالية من الكورتيزون والتي تتمثل في منتجات الألبان والبيض ومنتجات الصويا والأسماك الزيتية مثل السلمون والسردين، مع الأهتمام بالتعرض للشمس.
وتؤكد سامي أهمية تناول كميات كبيرة من المياه وخاصة كبار السن لمنع حدوث جفاف بالخلايا والأنسجة، إلى جانب تناول الأطعمة المضادة للأكسدة ومنها الأطعمة الغنية بالأوميجا 3 وزيت كبد الحوت: كالتونة والسردين والماكريل، وقد يتناولها المريض ككبسولات المكملات الغذائية، وفيتامين E و بعض الفيتامينات الأخرى الموجودة في كبسولات المكملات الغذائية والتي يتم وصفها من قبل الطبيب المعالج.
وتضيف من المفيد لمريض الروماتيزم تناول المكسرات كاللوز والجوز والكاجو، والشاى الأخضر، ولا مانع من تناول العسل والثوم وبعض المشروبات كالزنجبيل والقرفة و بعض الحبوب كحب الرشاد وبذور الكتان والتي تساعد على تقليل التهاب المفاصل، مشددة على الابتعاد عن الأعشاب والوصفات مجهولة المصدر.
الأطعمة الغير مستحبة لمريض الروماتيزم:
كما تؤكد على عدم وجود أطعمة ممنوعة على الإطلاق لمرضى الروماتيزم لكن يجب عدم الافراط في تناول بعض المأكولات ومنها الدهون والمقليات لأنها قد تتسبب في زيادة نشاط المرضى، والسكر والحلويات نظرًا لدورها في تنشيط خلل المناعة بالإضافة إلى زيادة الوزن والذي يؤدي إلى زيادة الحمل على المفاصل، ولدقيق والنشويات والتي تتسبب أيضًا في زيادة الوزن وارتفاع سكر الدم، وكذلك الملح حيث يتسبب في احتباس المياه في الجسم وارتفاع ضغط الدم، كما نصحت بضرورة تجنب الأغذية المحفوظة و المعلبة و المحليات الصناعية، والمشروبات الغازية و المشروبات الكحولية.
