البصل المصاب باللون الأسود.. هل يسبب تسمم؟

Image processed by CodeCarvings Piczard ### FREE Community Edition ### on 2016-02-21 18:08:18Z | |

كتبت: خلود عامر

انتشرت خلال الأيام القليلة الماضية تحذيرات كثيرة من استخدام وتناول البصل المصاب باللون الأسود، نظرًا لأن هذا النوع من البصل مصاب بفطر سام، قد يؤدي إلى الموت، وهو “الاسبرجلس نيجر”.

ويعرف هذا الفطر بـ”الرشاشية السوداء”، ويدعى أيضًا بالعفن الأسود، وهو أحد أنواع الرشاشيات وأكثرها انتشاراً فقد يسبب أمراضاً للفواكه والخضراوات، كما أنه يتنشر بشكل واسع في التربة بالإضافة لتواجده داخل المنازل، حيث من الممكن أن يتم الخلط بين مستعمراته السوداء والمستعمرات الناجمة عن ستاكي بوترس و التي تدعى أيضاً الفطر الأسود.

أكدت الدكتورة إيمان حجازي، رئيس قسم السموم الغذائية بالمركز القومي للبحوث، أن البصل  المصاب باللون الأسود ليس خطير أو مضر بصحة الإنسان، موضحة أن فطر “الاسبرجلس نيجر” يمكن التخلص منه بأمان، وليس سام حسب ما تناولته بعض المواقع الألكترونية.

وأشارت حجازي، إلى أن هذا النوع من البصل يمكن تناوله واستعماله بعد نزع القشرة المصابة باللون الأسود، حيث إنه لا يسمم الجسد أو به أي خطورة، مطالبة بتوخي الحذر وتحري الدقة فيما يتناوله وسائل الإعلام، وخاصة حينما يخص الأمر الأمن الغذائي.

Read Previous

عاوزة طريقة للتخلص من جفاف الشعر والقشرة للأطفال؟

Read Next

5 أخطاء تقعي فيها يوميًا تسبب سقوط شعرك

Leave a Reply

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

Most Popular